Simbolo su documenti tedeschi

Mi è venuto lo schiribizzo di affiancare alla mia collezione di pagelle balilla una collezionone di pagelle tedesche dello stesso periodo.
Mi sono messo così alla ricerca su internet e tra le varie cose che ho trovato ci sono diversi documenti che riportano il seguente simbolo:
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Sono sicuro di averlo già visto ma vista la scarsa memoria sono costretto a chiedere aiuto a voi. Qualcuno mi sa dire a cosa si riferisce?

... avevo anch'io un documento così che ho regalato assieme ada altra carta... avevo fatto una ricerca e tutto lascia pensare che fosse un'associazione di artigiani che istruivano anche gli apprendisti o qualcosa del genere, ma non avevo trovato altro....

Grazie Mufasa per l'interessamento.
Le ricerche continuano.......